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Terrine de Poulet au thermomix

Terrine de Poulet au thermomix

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Terrine de Poulet au thermomix. Découvrez la recette de terrine et de poulet, délicieuse, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
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Ingredients Method

Ingrédients
  

– 1 Kg blanc de poulet
– 1 Kg de chair à saucisse
– 1 oignon
– 1 oeuf battu
– 2 branche de persil
– 50 ml de cognac
– sel, poivre
– Laurier, thym

Method
 

Placer dans le thermomix l’oignon, mixer 5 sec vitesse 5.
    Ajouter la chair à saucisse , l’oeuf battu, le persil , 50ml de cognac, puis salé et poivré.
      Mixer 1min vitesse 5.
        Dans une terrine, mettre une premiere couche de chair , puis une couche d’escalope,une couche de lard fumé.
          Recommencer une fois.
            Arroser du reste de cognac .
              Poser une feuille de laurier, avec une branche de thym.
                Couvrir , et placer la terrine au bain marie dans le four, à 180°C pendant 2heures.
                  Laisser refroidir, et déguster avec du pain de campagne et une salade.