Purée de Courgettes légère

Purée de Courgettes légère. Découvrez la recette légère de Purée de courgettes simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

4 courgettes,

2 petit oignon,

2 gousse d’ail,

200 ml de lait demi-écrémé,

6 cuillères à café d’huile d’olive,

2 cuillère à soupe de maïzena,

1 pincée de muscade,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les courgettes (laver, éplucher, couper en petit cube).

Épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les.

Mettez le lait et la maïzena dans un bol et mélangez.

Chauffez l’huile d’olive dans un poêle puis faites revenir l’oignon et l’ail durant 3 minutes. Ensuite ajoutez-y les courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes.

versez par la suite le mélange au lait sur les courgettes et laissez cuire à nouveau durant 10 à 15 minutes.

Salez et poivrez le tout et ajoutez la muscade.

Pour finir, mettez votre préparation dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

Servez et régalez-vous

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