Pâtes aux pois chiches légères

Pâtes aux pois chiches légères. Découvrez la recette légère de Pâtes aux pois chiches simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

350 à 400 g de pois chiches,

250 g de macaronis,

150 g de carottes,

50 g de céleri,

1 oignon,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Une gousse d’ail,

Persil haché,

Préparation :

Commencez par préparer les légumes (laver, éplucher, émincer).

Egouttez et rincez les pois chiches.

Faites rissoler dans un filet d’huile l’ail dans un faitout.

Ajoutez-y les carottes, l’oignon et le céleri.

Ensuite, ajoutez les pois chiches et laissez cuire durant 5 minutes de plus.

Versez 2 litre d’eau, salez et ajoutez les macaronis puis laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau tout en remuant de temps en temps.

Ajoutez le persil et mélangez le tout.

Servez et régalez-vous.

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