Gratin Léger de Brocoli au jambon

Découvrez cette délicieuse recette de Gratin Léger de Brocoli au jambon. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Gratin Léger de Brocoli au jambon. Découvrez la recette légère de Gratin de brocoli au jambon simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 brocoli de taille moyenne,

160 g de jambon de dinde,

2 œufs,

200 ml de crème liquide à 4% de mg,

35 g de gruyère allégé râpé,

35 de cheddar râpé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer le brocoli (laver, couper en fleurons, cuire pendant 5 minutes dans l’eau salée, égoutter).

Ensuite, coupez le jambon de dinde en dés.

Battez les oeufs en omelette dans un bol et ajoutez-y la crème liquide, salez et poivrez puis mélangez bien le tout.

Déposez dans le fond d’un plat allant au four le brocoli et par dessus le jambon en dés puis versez le mélange au oeufs.

Parsemez le tout de gruyère et cheddar râpé.

Enfournez à 180° durant 15 à 20 minutes.

Servez et régalez-vous.

Gratin Léger de Brocoli au jambon

Recette Gratin Léger de Brocoli au jambon. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Salade de Potiron Rôti Feta et Épinards Weight Watchers
• Burger au Saumon et à l’Avocat Weight Watchers

Instructions

• Commencez par préparer le brocoli (laver, couper en fleurons, cuire pendant 5 minutes dans l’eau salée, égoutter).
• Ensuite, coupez le jambon de dinde en dés.
• Battez les oeufs en omelette dans un bol et ajoutez-y la crème liquide, salez et poivrez puis mélangez bien le tout.
• Déposez dans le fond d’un plat allant au four le brocoli et par dessus le jambon en dés puis versez le mélange au oeufs.
• Parsemez le tout de gruyère et cheddar râpé.
• Enfournez à 180° durant 15 à 20 minutes.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Gratin Léger de Brocoli au jambon est un classique incontournable.

Le Gratin Léger de Brocoli au jambon se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Gratin Léger de Brocoli au jambon représente un excellent compromis entre plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Le Thermomix excelle particulièrement dans la cuisson vapeur des brocolis, préservant leur croquant et leurs vitamines essentielles. La béchamel allégée apporte l’onctuosité recherchée sans l’excès de matières grasses traditionnel, tandis que le jambon blanc déglacé ajoute une note savoureuse sans dominer les légumes.

L’association des textures fonctionne parfaitement : le fondant des brocolis, la crémeusité de la sauce et le croustillant du gratin. Nous apprécions particulièrement la facilité de préparation grâce aux fonctions automatiques de l’appareil. Ce Gratin Léger de Brocoli au jambon séduira même les plus réticents aux légumes verts, tout en respectant une démarche nutritionnelle saine. Un plat familial réussi qui réconcilie gourmandise et bien-être.