gratin campagnard WW
gratin campagnard WW

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la recette du gratin campagnard WW, un bon gratin léger. un plat facile à réaliser pour un repas équilibré .

Ingrédients pour 4 personnes : 7 SP / personne
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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 courgette
  • 200 g de champignons de Paris
  • 200 g de jambon de dinde
  • 1 oignon
  • 15 cl de lait écrémé
  • 20 cl de crème fraîche à 4 % de mg
  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Instructions

  • Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Ensuite pelez-les et coupez-les en rondelles.
  • Lavez les courgettes et coupez en rondelles puis épluchez l’oignon et hachez-le.
  • Nettoyez puis émincez les champignons.
  • Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
  • Ajoutez les courgettes, le jambon coupé en morceaux et les champignons puis laissez cuire 8 minutes, salez et poivrez.
  • Dans un bol mettez le lait, la crème , le parmesan et les jaunes d’œufs puis mélangez, salez et poivrez.
  • Dans un plat à gratin ou des plats individuels, alternez une couche de pomme de terre et une couche de courgettes et champignons puis recouvrez de tout de la préparation aux oeufs.
  • Enfournez ensuite 20 à 25 minute à 180°C.
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