Falafels Légers au Four. Découvrez la magnifique recette de falafels légers au four à base de pois chiche facile et simple a réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
420 g de pois chiche en boite,
15 g de farine,
2 gousses d’ail,
1 oignon,
2 cuillères à soupe de persil haché,
1 cuillère à soupe de graines de sésame,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
du cumin,
Sel, poivre,
Préparation :
Coupez l’ail et l’oignon en morceaux après les avoir épluché.
Mettez dans le bol du mixeur les pois chiche, l’oignon, l’ail, la farine, le sésame et le cumin puis salez et poivrez le tout, ensuite mixez.
Placez votre préparation dans un bol, couvrez et mettez au frais pendant une heure.
Sur une plaque de cuisson, mettez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la d’huile d’olive.
Façonnez des petites boulettes bien compactes.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez vos falafels à mi-hauteur pendant 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
