Escalopes de veau panées au parmesan légères

Escalopes de veau panées au parmesan légères. Découvrez la savoureuse et légère recette d’escalopes de veau panées au parmesan simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de veau de 140 à 170 g,

50 g de chapelure,

35 g de farine,

40 g de parmesan râpé,

1 oeuf,

2 cuillères à café d’huile,

Sel, poivre,

Préparation :

Dans une assiette, mélangez le parmesan et la chapelure.

Mettez l’oeuf dans un bol et battez-le.

Mettez les escalopes de veau entre deux feuilles de plastique puis aplatissez-les.

Salez et poivrez vos escalopes puis farinez-les. Ensuite passez-les dans l’oeuf et dans le mélange de chapelure-parmesan.

Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive.

Faites cuire les escalopes de veau de chaque coté pendant 4 minutes.

Servez vos escalopes de veau panées au parmesan chaude.

Comme accompagnement, vous pouvez choisir une salade.

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