cookies sans cuisson à la patate douce

Cookies à la patate douce sans cuisson légers. Découvrez La recette Facile à Réaliser des Cookies à la patate douce sans cuisson légers pour un gouter en famille .

10 dattes,

150 g patate douce (cuite et écrasée),

1 càc de vanille,

100 g beurre de cacahuètes ,

50 g farine de coco,

50 g pépites de chocolat,

1 pincée sel,

Mélangez les dattes dénoyautées dans un robot ou un mixeur, ajoutez les patates douces, la vanille et le beurre de cacahuètes et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Verser dans un bol , ajouter la farine de noix de coco, le sel et les pépites de chocolat et bien mélanger.

Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour le laisser durcir légèrement.

Sortez et formez une boule à l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère, roulez-la entre vos mains, posez-la sur un tapis de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé, et aplatissez-la lègerement avec la paume de la main à l’épaisseur de votre choix.

A manger immédiatement ou à conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

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