Cookies à la patate douce sans cuisson légers. Découvrez La recette Facile à Réaliser des Cookies à la patate douce sans cuisson légers pour un gouter en famille .
10 dattes,
150 g patate douce (cuite et écrasée),
1 càc de vanille,
100 g beurre de cacahuètes ,
50 g farine de coco,
50 g pépites de chocolat,
1 pincée sel,
Mélangez les dattes dénoyautées dans un robot ou un mixeur, ajoutez les patates douces, la vanille et le beurre de cacahuètes et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Verser dans un bol , ajouter la farine de noix de coco, le sel et les pépites de chocolat et bien mélanger.
Laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour le laisser durcir légèrement.
Sortez et formez une boule à l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère, roulez-la entre vos mains, posez-la sur un tapis de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé, et aplatissez-la lègerement avec la paume de la main à l’épaisseur de votre choix.
A manger immédiatement ou à conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
