Tarte fine chèvre mozzarella et tomates au Thermomix

Tarte fine chèvre mozzarella et tomates au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte fine chèvre mozzarella et tomates au Thermomix simple et facile à réaliser.

Une succulente tarte avec plein de saveurs de de fraîcheur.

Ingrédients pour 6 Portions :

  • 200 g de farine de blé,
  • 20 g d’huile d’olive,
  • 2 pincées de sel,
  • 80 g d’eau tiède,
  • 200 g de fromage de chèvre, coupé en morceaux,
  • 2 oignons nouveaux, coupés en deux,
  • 2 pincées de poivre moulu,
  • 6 – 8 tomates, coupées en fines rondelles,
  • 150 g de mozzarella de bufflonne, à cuire,
  • 10 feuilles de basilic frais ciselées,

Préparation de Tarte fine chèvre mozzarella et tomates :

  • Mettre la farine, l’huile d’olive, le sel et l’eau dans le bol, puis activer le mode pétrin pendant 1min.
  • Transvaser sur une feuille de film alimentaire, envelopper la pâte et réserver 20 minutes au frais. Nettoyer le bol.
  • Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
  • A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, puis la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. Replier les bords sur 1 cm. Piquer la pâte à la fourchette, puis enfourner et cuire à blanc 10 minutes à 180 °C.
  • Mettre le fromage de chèvre, les oignons nouveaux et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/Vit. 5. Etaler le contenu du bol sur la pâte et garnir de rondelles de tomate.
  • Mettre la mozzarella dans le bol et hacher 5 sec/Vit.5. Couvrir les tomates de mozzarella, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180 °C. Parsemer de basilic. Servir aussitôt.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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