Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella au Thermomix

Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella au Thermomix simple à réaliser.

Une Délicieuse tarte salée à base de brocoli, bacon et mozzarella.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • Pâte feuilletée (1 feuille ronde),
  • 500 g d’eau,
  • 400 g de brocoli tranché,
  • 200 g de mozzarella,
  • 30 g d’huile d’olive extra vierge,
  • 1 gousse d’ail,
  • 100 g de bacon en cubes ou en lanières,
  • 2 oeufs,
  • Un peu de sel,
  • Poivre,
  • 40 g d’olives vertes dénoyautées,

Préparation de Tarte au brocoli salé bacon et mozzarella :

  • Préparez un moule de 26 ou 28 centimètres de diamètre. Placez-y la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous. Réservez de côté.
  • Mettez l’eau dans le bol du Thermomix. Placez le panier dans sa position et ajoutez le brocoli propre et haché. Ensuite, programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse 1.
  • Retirez le panier (qui contient le brocoli) du bol à l’aide de la spatule. Réservez-le de côté.
  • Videz le verre et séchez-le, puis mettez l’huile et la gousse d’ail. Programmez pendant 3 minutes, 120°C, vitesse 1.
  • À la fin du temps programmé, Retirez la gousse d’ail.
  • Maintenant, ajoutez le bacon et programmez 2 minutes, 100°C, vitesse 1.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez le brocoli cuit dans le bol et programmez pendant 5 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
  • Mettez les œufs dans un grand bol et battez-les avec une fourchette. Salez et poivrez, puis ajoutez-y le contenu du bol et les olives. Mélangez le tout.
  • Versez tout le mélange sur la pâte feuilletée et répartissez-le bien pour qu’il occupe toute la surface.
  • Mettez la mozzarella sur le dessus, puis repliez le bord de la pâte, vers le centre.
  • Enfournez à 180°C pendant 35 ou 40 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient dorées).
  • Démoulez et servez chaud, tiède ou froid, à votre guise.
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