Purée de tomates séchées concentrée au Thermomix. Découvrez la recette de Purée de tomates séchées concentrée au Thermomix.
Ingrédients :
100 g de tomates séchées,
1 pincée de poivre,
1 cuillère à soupe rase (format dessert) d’ail émincé,
150 g d’eau de bonne qualité,
20 g d’huile d’olive,
Huile d’olive pour couvrir la surface,
Préparation :
Commencez la recette en enlevant les graines des tomates séchées.
Mettez-les dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 40 secondes, vitesse progressive 6-8-10.
Ajoutez l’ail et le poivren puis versez également l’eau et programmez pendant 6 minutes, température varoma, vitesse 4.
Lorsque le temps est écoulé, abaissez les pâtes sur les lames et versez l’huile d’olive en mélangeant avec la spatule.
Emballez dans un pot qui n’est pas trop grand et couvrez avec plus d’huile d’olive pour l’empêcher de s’oxyder et de s’abîmer.
Couvrez et conservez au réfrigérateur.
