Tarte Banoffee. Découvrez la recette de Tarte Banoffee simple et facile à réaliser chez vous.
Un dessert de rêve sans cuisson avec une garniture au caramel onctueuse et sucrée qui ne prend que 20 minutes à préparer.
Ingrédients pour 16 portions :
Pour la base :
- 250 g de biscuits sucrés nature,
- 150 g de beurre fondu,
Le caramel :
- 75 g de cassonade,
- 395 g de lait concentré sucré,
- 100 g de beurre,
La garniture :
- 2 bananes en rondelles,
- 300 ml de crème fouettée épaisse,
- 30 g de chocolat noir râpé, pour décorer,
Préparation :
- Beurrer le fond et les parois d’un moule à tarte à fond amovible de 23 cm.
- Broyer les biscuits au robot culinaire jusqu’à ce qu’il reste une fine chapelure.
- Mélanger les biscuits broyés avec le beurre fondu, puis presser fermement dans le fond et les côtés du moule préparé. Réfrigérer.
- Remarque : Utilisez une cuillère ou une tasse ronde pour presser fermement le mélange dans le moule à tarte.
- Pour faire la garniture, placez la cassonade, le lait concentré sucré et le beurre dans une petite casserole à feu doux.
- Remuer continuellement pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le caramel ait épaissi (assurez-vous que votre feu est très bas et que vous continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce ait évidemment épaissi).
- Verser le caramel dans le fond de tarte. Réfrigérer pendant 1 heure.
- Garnir le caramel avec les rondelles de banane, la crème fouettée et le chocolat noir râpé.
