Sauce blanche Légère. Découvrez la recette de Sauce blanche Légère simple et facile à réaliser.
Une succulente sauce blanche sans matières grasses, parfaite pour réaliser vos gratins, vos lasagnes…
Ingrédients pour 4 portions :
- 200 ml de lait écrémé (froid),
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena ou de fécule de pomme de terre,
- Noix de muscade râpée, curry ou safran,
- 1 pincée de gruyère râpé (facultatif),
- Sel et poivre,
Préparation :
- Commencez par délayer la maïzena peu à peu dans le lait froid à l’aide d’un fouet.
- Faites épaissir le mélange dans une casserole à feu doux en mélangeant continuellement pour éviter les grumeaux, puis retirez du feu au premier bouillon.
- Ajoutez selon votre goût de la muscade, du curry ou du safran, du sel et du poivre et éventuellement une pincée de gruyère râpé.
- C’est prêt !
