Gratin dauphinois allégé. Une recette délicieuse et légère de gratin dauphinois au fromage frais et au curry.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2,5 kg de pommes de terre,
- 300 g de fromage frais allégé,
- 30 cl de lait écrémé,
- 100 g de parmesan râpé,
- 30 g de beurre allégé,
- 1 cuillère à café de curry,
- 1 pincée de noix de muscade râpée,
- 1 pincée de sel et de poivre,
Préparation de Gratin dauphinois allégé :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Laver les pommes de terre, les éplucher et les trancher.
- Mettez le fromage frais dans un bol, ajoutez le lait et mélangez.
- Ajouter le curry, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis mélanger le tout.
- Graisser un plat à gratin avec du beurre et disposer les pommes de terre. Verser le mélange de fromage par dessus.
- Cuire au four pendant 25 minutes. Saupoudrer de parmesan et laisser cuire encore 30 minutes.
- Servez bien chaud.
