Barres d’Abricot-Coco aux amandes Légères. Découvrez la recette de Barres d’Abricot-Coco aux amandes Légères simple à réaliser.
Ingrédients pour 30 barres :
115 g d’abricot sec,
2 cuillères à soupe de beurre,
55 g de miel,
4 cuillères à soupe sucre de canne brut,
1 cuillère à café de zeste d’orange,
1 cuillère à soupe de jus d’orange,
115 g de flocons d’épeautre,
55 g de noix de coco râpée,
4 cuillères à soupe d’amandes hachées,
Préparation :
Commencez par hacher les abricots.
Portez à ébullition le beurre, le miel et le sucre dans une petite casserole.
Préchauffez le four à 150°C.
Dans un saladier, mélangez 1 cuillère à soupe de jus d’orange, le zeste, les flocons d’épeautre, la noix de coco râpée, les amandes, les dés d’abricots et le mélange de beurre.
Étendez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec une spatule en caoutchouc humidifiée jusqu’à environ 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire sur la grille du milieu de votre four pendant environ 25 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de coupez en barres.
Servez et régalez-vous.
