Thon à l’oignon au Thermomix. Découvrez la recette de Thon à l’oignon au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g d’oignon en rondelles,
1 gousse d’ail tranchée,
100 g d’huile d’olive,
1 cuillère à café rase de sel,
1 pincée de poivre noir moulu,
50 g de vin blanc,
800 g de thon ou de bonite fraîche en gros morceaux,
250 g d’eau,
Préparation :
Mettez les oignons, l’ail, l’huile, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 40 minutes, température 120°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Ajoutez le vin et programmez pendant 5 minutes, température varoma, en sens inverse, vitesse de la cuillère sans mettre le gobelet doseur. Retirez et réservez de côté.
Mettez le thon salé dans un sac plastique zip et ajoutez la moitié du mélange d’oignon réservé. Fermez le sac et placez-le sur le plateau Varoma.
Mettez l’eau dans le bol et placez le récipient Varoma avec le plateau en place, puis couvrez le Varoma et programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse 2.
Servir le thon émietté dans une assiette sur l’oignon réservé.
