Riz jaune aux légumes et haricots blancs au Thermomix. Découvrez la recette de Riz jaune aux légumes et haricots blancs au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g d’oignon en morceaux,
3 gousses d’ail,
20 g d’huile d’olive,
400 g d’eau,
1 cuillère à café de curcuma,
Sel et poivre moulu,
150 g de tomate en morceaux et sans graines,
80 g de carotte, pelée et en morceaux d’environ 2 centimètres,
120 g de petits pois surgelés,
150 g de courgettes en cubes d’environ 2 centimètres,
1 cuillère à café d’herbes aromatiques,
200 g de riz Bomba,
100g de haricots blancs en conserve, déjà égouttés,
Un peu de jus de citron,
Olives de deux types (environ 50 g de chaque variété),
Persil frais haché,
Préparation :
Mettez l’oignon en morceaux et l’ail dans le bol du Thermomix, puis réglez 7 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 4 minutes, 120°C, vitesse cuillère.
Ajoutez l’eau, le curcuma, le poivre, le sel, la tomate, la carotte, les pois, les haricots verts, les courgettes et les herbes aromatiques, puis insérez la spatule et programmez 13 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
Ensuite, ajoutez le riz, puis réglez 8 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Maintenant, ajoutez les haricots blancs et programmez 5 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse cuillère.
Mettez le riz dans un bol, puis ajoutez les olives ainsi qu’un peu de jus de citron et mélangez.
Saupoudrez un peu de persil haché et servez.
