Risotto au poulet et chorizo au thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Risotto au poulet et chorizo au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Risotto au poulet et chorizo au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au poulet et chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

270 g de riz pour risotto,

160 d de chorizo,

850 g d’eau,

1 poireau,

2 oignons,

Sel et poivre,

160 g de blanc de poulet,

260 ml de vin blanc sec,

1 bouillon cube de volaille,

1 cuillère à café de piment,

120 g de champignons émincés,

3 cuillères à soupe d’huile d’olive,

Préparation :

Commencez par éplucher et couper en morceaux les oignons puis lavez et coupez le poireau en morceaux.

Ensuite coupez le poulet en morceaux.

Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons ainsi que le poireau puis réglez à vitesse 4 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez un peu d’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 4 minutes à 100°.

Ajoutez le chorizo ainsi que les champignons puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 15 minutes à 100°.

Ensuite, ajoutez le riz, le vin blanc et une pincée de sel puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes à 100°.

Versez par la suite l’eau dans le bol et ajoutez le cube de bouillon de volaille.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 30 minutes à température Varoma.

Pour finir, ajoutez le piment et réglez à vitesse cuillère en sens inverse pendant 3 minutes à température Varoma.

Servez votre plat de Risotto au poulet et chorizo chaud.

Régalez-vous.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

Découvrez aussi

• Risotto Chorizo Champignons et Parmesan au Thermomix : Un Plat Crémeux et Savoureux
• Risotto au Chorizo et Vin Rouge au Thermomix : Un Plat Crémeux et Relevé
• Riz au Poulet Teriyaki au Thermomix : Un Plat Asiatique Savoureux et Facile à Réaliser

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Plats au Thermomix.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de risotto au poulet et chorizo est un classique incontournable.

Le risotto au poulet et chorizo se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Risotto au poulet et chorizo au thermomix

Recette Risotto au poulet et chorizo au thermomix, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Italienne

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Risotto Chorizo Champignons et Parmesan au Thermomix : Un Plat Crémeux et Savoureux
• Risotto au Chorizo et Vin Rouge au Thermomix : Un Plat Crémeux et Relevé
• Riz au Poulet Teriyaki au Thermomix : Un Plat Asiatique Savoureux et Facile à Réaliser

Instructions

• Commencez par éplucher et couper en morceaux les oignons puis lavez et coupez le poireau en morceaux.
• Ensuite coupez le poulet en morceaux.
• Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons ainsi que le poireau puis réglez à vitesse 4 durant 5 secondes.
• Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez un peu d’huile d’olive et réglez à vitesse cuillère durant 4 minutes à 100°.
• Ajoutez le chorizo ainsi que les champignons puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 15 minutes à 100°.
• Ensuite, ajoutez le riz, le vin blanc et une pincée de sel puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 3 minutes à 100°.
• Versez par la suite l’eau dans le bol et ajoutez le cube de bouillon de volaille.
• Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 30 minutes à température Varoma.
• Pour finir, ajoutez le piment et réglez à vitesse cuillère en sens inverse pendant 3 minutes à température Varoma.
• Servez votre plat de Risotto au poulet et chorizo chaud.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Notre Avis

Ce risotto au poulet et chorizo représente un parfait équilibre entre tradition italienne et saveurs méditerranéennes. Le Thermomix excelle particulièrement dans la réalisation de cette recette, permettant un contrôle précis de la texture crémeuse du riz tout en préservant la tendreté du poulet et l’intensité aromatique du chorizo. La fonction de mijotage graduel garantit une absorption optimale du bouillon, créant cette onctuosité caractéristique sans risque d’accrochage.

L’association poulet-chorizo apporte une richesse gustative remarquable, où la douceur de la volaille se marie harmonieusement avec les notes fumées et épicées de la charcuterie espagnole. Pour sublimer davantage ce risotto au poulet et chorizo, nous recommandons d’ajouter une pointe de safran lors de la cuisson et de finaliser avec un trait d’huile d’olive extra vierge. Une recette accessible qui transforme un dîner ordinaire en moment gourmand authentique.