Quinoa aux crevettes et aux courgettes au Thermomix. Découvrez la recette de Quinoa aux crevettes et aux courgettes au Thermomix.
Ingrédients pour 8 Portions :
1 oignon,
1 gousse d’ail,
20g de concentré de tomate,
20g d’huile d’olive,
1 c à soupe d’herbes de Provence,
150 g de quinoa,
300g d’eau,
200 g de courgettes,
200 g de crevettes,
1 c à café de curcuma,
Sel,
Poivre,
Quelques feuilles de basilic,
Préparation :
Mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/Vit. 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le concentré de tomate, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis rissoler 4 min/120°C/Vit. 1 sans le gobelet doseur.
Pendant ce temps, peser le quinoa à l’aide d’une panier cuisson et passer le sous l’eau claire.
A la sonnerie, mettre en place le fouet.
Ajouter l’eau dans le bol du Thermomix, le quinoa, les courgettes coupées dès, les crevettes, le curcuma, le sel et le poivre puis cuire 18min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.
Retirer le fouet et transvaser dans un plat à service.
Garnir de feuilles de basilic.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
