Quiche légère au poulet champignons et brocolis. Découvrez la recette de Quiche légère au poulet champignons et brocolis simple et facile à réaliser.
Une recette de quiche au poulet et aux légumes nourrissante, facile et rapide à cuisiner.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée,
- 3 blancs de poulet,
- 300 g de brocoli,
- 200 g de champignons de Paris,
- 3 oeufs,
- 10 cl de crème fraîche allégée,
- 5 cl de lait écrémé,
- 1 pincée de thym,
- Sel et poivre,
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C.
- Faites cuire les brocolis pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée puis égouttez.
- Découpez les blancs de poulets et émincez les champignons.
- Faites dorer le poulet à la poêle pendant 5 minutes, puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson jusqu’à disparition de l’eau.
- Mettez le fond de pâte dans un plat puis disposez dessus le poulet, les champignons et les brocolis. Poivrez généreusement et parsemez de thym.
- Dans un saladier, mélangez vigoureusement les œufs, la crème fraîche et le lait, puis salez et poivrez.
- Versez la préparation sur la pâte puis mettez au four pendant 30 minutes.
- Servez et régalez-vous.
