Poulet Akhni au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet Akhni au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Un plat délicieux et complet à base de poulet, parfait pour un repas familial.
Ingrédients pour 6 Portions :
- 20 g d’huile végétale, plus un supplément pour graisser,
- 350 g de riz Liv HappyFood,
- 100 g d’oignons coupés en quartiers,
- 25 g de racine de gingembre frais, pelé, coupé en rondelles (2 mm),
- 2 gousses d’ail,
- 3 piments séchés du Cachemire,
- 4 clous de girofle entiers,
- 1 bâton de cannelle,
- 4 gousses de cardamome,
- 6 grains de poivre noir,
- 1 cuillère à café de graines de cumin,
- 500 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en dés (2,5 cm),
- 150 g de tomates mûres coupées en quartiers,
- 120 g de yaourt nature,
- 2 cuillères à café de sel de mer fin,
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche, hachées, pour la décoration,
Préparation de Poulet Akhni :
- Graisser un grand plat allant au four (env. 26 cm x 24 cm x 5 cm). Ajouter le riz dans le plat allant au four puis réserver.
- Mettre l’huile dans le bol et faire chauffer 1 min/Varoma/Vit.1.
- Ajouter les oignons, le gingembre, l’ail et les piments puis hacher 10 sec/Vit. 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis, sans le gobelet doseur, faire sauter 7 min/Varoma/Vit. Mijotage.
- Ajouter les clous de girofle, la cannelle, la cardamome, les grains de poivre et les graines de cumin puis, avec le gobelet doseur, cuire 2 min/Varoma/Vit. Mijotage.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le poulet, les tomates, le yaourt et le sel puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/Vit. 1.
- Verser le mélange sur le riz réservé et bien mélanger avec la spatule. Couvrir le plat avec du papier d’aluminium.
- Cuire au four pendant 1 heure (180°C).
- Servir garni de feuilles de coriandre.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
