Poulet à la crème et au vin blanc. Un succulent plat simple et facile à réaliser, parfait pour un déjeuner ou un dîner.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 filets de poulet,
- 2 échalotes,
- 50 cl crème fraiche,
- 4 à 5 champignons de Paris,
- 200 ml de vin blanc doux,
- Sel et poivre,
Préparation de Poulet à la crème et au vin blanc :
- Couper les champignons en lamelles. Pelez et hachez les échalotes.
- Couper les filets de poulet en petits morceaux.
- Faire revenir le poulet dans une poêle beurrée. Saler et poivrer. Lorsque le poulet est bien cuit, réserver.
- Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ajouter les champignons. Ajouter la crème épaisse et les morceaux de poulet, puis mélanger le tout.
- Verser le vin blanc doux et mélanger, puis laisser mijoter à couvert.
- Servez et régalez-vous.