Potage de Patates douces à la citronnelles au Thermomix. Découvrez la recette de Potage de Patates douces à la citronnelles au Thermomix simple à réaliser.
Un savoureux potage à base de patates douces et de citronnelles.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 oignon épluché et coupé en deux,
- 1 bout de gingembre de 3 cm, épluché et tranché,
- 1 tige de citronnelle coupée en morceaux,
- 15 g d’huile,
- 800 g de patates douces épluchées et coupées en morceaux,
- 1 cuillère à café de curry en poudre,
- 500 g d’eau,
- 250 g de lait de coco,
- Sel et poivre,
Préparation de Potage de Patates douces à la citronnelles :
- Mettez l’oignon, le gingembre et la citronnelle dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 6 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajouter l’huile et programmer pendant 3 minutes à 120°C, vitesse 2.
- Ajouter les patates douces et programmer pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ensuite, ajouter l’eau, le curry, le lait de coco, le sel et le poivre, puis programmer pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 2.
- Pour finir, programmer pendant 1 minute à vitesse progressive jusqu’à la vitesse 10.
- Servez et régalez-vous.
