Pizza quatre saisons au chèvre au Thermomix. Découvrez la recette de Pizza quatre saisons au chèvre au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
160 g d’eau,
1 sachet de levure boulangère sèche,
270 g de farine de grand épautre,
2 c. à soupe d’huile d’olive, et un peu pour huiler,
1 c. à café de sel,
200 g de sauce tomate, cuisinée,
4 fonds d’artichaut, à l’huile,
4 champignons de Paris frais, en tranches,
200 g de tomates cerise, coupées en deux,
1 fromage de chèvre en bûche, en rondelles,
huile d’olive,
1 c. à soupe d’origan déshydraté,
Préparation :
Préparer la pâte. Placer l’eau et la levure dans le bol et faire chauffer 2 min/37°C/Vit.1.
Ajouter la farine de grand épautre, l’huile et le sel, puis activer le mode Pétrin/2 min. Transvaser la pâte dans un saladier huilé et laisser lever 1 h sous un torchon.
Préchauffer le four à 230 °C (Th. 7-8), 5 minutes avant la fin du temps de pousse. Étaler la pâte sur environ 3-4 mm d’épaisseur. La placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Garnir la pâte de sauce tomate, puis répartir les artichauts égouttés, les champignons, les tomates et le chèvre.
Badigeonner la pizza d’huile d’olive et parsemer d’origan.
Mettre au four environ 10-15 min à 230 °C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
