Penne all'arrabbiata

Penne all’arrabbiata. Découvrez la recette de Penne all’arrabbiata simple et facile à réaliser.

Un plat de pâte italien traditionnel, succulent et rapide à préparer. Un vrai délice !

Ingrédients pour 6 portions :

  • 1 kg de tomates,
  • 600 g de penne,
  • 2 oignons,
  • 1 piment oiseau,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 botte de basilic,
  • Huile d’olive,
  • Sel,

Préparation :

  • Épluchez les tomates en les plongeant 1 minute dans une casserole d’eau bouillante. Épépinez-les et coupez-les en petits dés.
  • Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés. Hachez les gousses d’ail préalablement épluchées et dégermées. Ensuite, ciselez le basilic.
  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir le piment et ajoutez les oignons. Salez.
  • Ajoutez les tomates dès que les oignons ont coloré, les gousses d’ail et laissez mijoter pendant 15 minutes. Rectifiez l’assaisonnement et terminez en ajoutant le basilic.
  • Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes dans le d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
  • Servez et régalez-vous.
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