Moules à la sauce tomate et haricots au Thermomix. Découvrez la recette de Moules à la sauce tomate et haricots au Thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 gousse d’ail,
Un bouquet de persil (les feuilles sont propres et sèches),
20 g d’huile d’olive extra vierge,
50 g d’eau,
200 g de tomate concassée,
Sel,
1 cuillère à café de poudre de curcuma,
200 g de haricots cuits,
1 kg de moules fraîches et propres,
1 tomate,
Préparation :
Mettez l’ail et le persil dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 5.
Abaissez avec la spatule ce qui a été collé sur les parois du bol.
Ensuite, ajoutez l’huile et programmez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse 1.
Ajoutez l’eau, la tomate concassée, le sel, le curcuma et les haricots, puis mettez le couvercle sans le gobelet doseur. Dans le varoma, distribuez les moules nettoyées.
Hachez la tomate et mettez-la entre les moules, puis couvrez le récipient du varoma et mettez-le en place.
Ensuite, programmez 20 minutes, température varoma, vitesse 1.
À la fin du temps programmé, retirez soigneusement le couvercle du varoma et mettez le contenu du varoma et du bol dans un plat.
