Mac and Cheese au chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Mac and Cheese au chou-fleur au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de chou-fleur coupé en bouquets,
100 g de fromage à la crème,
125 g de crème épaisse,
125 g de vinaigrette,
2 cuillères à soupe de jalapeños marinés hachés (facultatif),
60 g de fromage cheddar râpé,
4 tranches de lardons hachés grossièrement,
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Chauffez une poêle anti-adhésive puis faites-y revenir le bacon afin de le rendre croustillant. Réservez-le de côté.
Versez 600 g d’eau dans le bol, puis mettez les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur et mettez-le en place.
Programmez à vitesse 2 durant 15 minutes à température Varoma.
Retirez le panier vapeur, videz le bol et mettez-y le fromage à la crème, la crème épaisse, la vinaigrette, les jalapeños et 30 g de cheddar.
Programmez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.
Incorporez à la préparation du bol le chou-fleur, la moitié du bacon et la ciboulette et mélangez avec une spatule.
Transvasez votre préparation dans un plat à gratin et garnissez avec le reste du bacon.
Saupoudrez de 30 g de cheddar.
Enfournez durant 20 à 25 minutes à 180°C.
Servez chaud et régalez-vous.
