Lasagnes Mexicaines au thermomix. Découvrez la recette de Lasagnes Mexicaines au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de boeuf haché maigre,
6 tortillas à la farine,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à café d’ail haché,
Sachet de 35 g d’assaisonnement pour tacos,
1 oignon brun,
50 g de concentré de tomate,
400 g de tomates en dés en conserve,
175 g de maïs en conserve,
400 g de haricots en conserve rincés et égouttés,
250 g de fromage râpé,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Graissez légèrement un plat à gratin rond d’environ 30 cm de diamètre.
Épluchez l’oignon puis mettez-le dans le bol du thermomix et réglez à vitesse 6 durant 6 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez l’huile d’olive et l’ail haché puis réglez à vitesse 2 durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez le boeuf haché et l’assaisonnement pour tacos puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le concentré de tomate, les tomates en dés, le maïs, les haricots rincés et égouttés.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
Placez une tortilla sur le fond du plat, garnissez de 1/5 du mélange de boeuf haché, puis saupoudrez de fromage râpé.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de tortilla et de fromage râpé.
Enfournez durant 35 minutes à 180°C.
Servez chaud et régalez-vous.
