Gnocchis à la Carbonara au thermomix

Gnocchis à la Carbonara au thermomix. Découvrez la recette de Gnocchis à la carbonara au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de gnocchi,

200 g de lardons fumés,

250 ml de crème fraîche,

1 œuf battu,

30 g d’huile d’olive,

Une pincée de muscade,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix 1 litre d’eau ainsi qu’une pincée de sel.

Programmez à vitesse cuillère durant 8 minute à température Varoma.

Ajoutez dans le bol les gnocchis et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.

Ensuite, égouttez les gnocchis et réservez-les de côté.

Videz le bol et séchez-le puis mettez-y l’huile d’olive ainsi que les lardons.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 6 minutes à 120°C.

Ajoutez dans le bol l’oeuf battu, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.

Programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 3 secondes.

Pour finir, ajoutez les gnocchis et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.

Servez chaud et régalez-vous.

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