Galettes au poulet et aux légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Galettes au poulet et aux légumes au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 10 portions :
1 courgette d’environ 120 g,
1 carotte d’environ 100 g,
2 gousses d’ail,
1 cuillère à soupe de flocons d’oignon,
1 cuillère à soupe de sauce soja,
500 g de poulet haché,
1 cuillère à soupe de sauce chili douce,
Préparation :
Commencez par les gosses d’ail ainsi que les morceaux de carotte et de courgette dans le bol du Thermomix, puis réglez à vitesse 6 durant 6 secondes.
Ajoutez les morceaux de poitrine de poulet, les flocons d’oignon, la sauce soja et la sauce au piment doux, puis mélangez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ensuite, raclez les parois et mélangez encore 5 secondes à vitesse 5 pour émincer le poulet complètement et mélanger avec les autres ingrédients.
Transférez le bol du Thermomix au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant une heure.
Une fois refroidi, prélevez le mélange à l’aide d’une cuillère et formez des galettes.
Préchauffez votre poêle avec un peu d’huile d’olive et faites cuire chaque galette pendant 3 minutes d’un côté avant de la retourner pour cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Répétez l’opération jusqu’à ce que tout le mélange ait été utilisé.
Placez vos galettes sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’huile.
Servez avec une salade ou une purée de pomme de terre.
