Curry de Patates douces et Pois chiches au Thermomix. Découvrez la recette de Curry de Patates douces et Pois chiches au Thermomix simple à réaliser.
Un plat délicieux et riche en saveurs, idéal pour un repas en famille.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 oignon brun,
- 2 gousses d’ail,
- 20 g d’huile d’olive extra vierge,
- 3 cuillères à café de cumin,
- 2 cuillères à café de garam marsala,
- 500 g de patates douces épluchées et coupées en morceaux de 3 cm,
- Boîte de 400 g de tomates en dés,
- Boîte de 400 g de pois chiches égouttés,
- ½ cuillère à soupe de poudre de curry,
- ½ tasse de bouillon de légumes,
- 50 g de pousses d’épinards,
Préparation de Curry de Patates douces et Pois chiches :
- Coupez l’oignon brun en deux et ajoutez-le dans votre bol du Thermomix avec les gousses d’ail, puis programmez pendant 3 secondes, vitesse 5.
- Raclez les parois de votre bol et ajoutez l’huile d’olive, le cumin, le garam marsala et la poudre de curry, puis programmez pendant 3 minutes, température varoma, vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de patates douces, les tomates en dés, 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes et 125 g d’eau, puis placez le couvercle dessus avec le panier vapeur en place avant de programmer pendant 13 minutes, température varoma, vitesse 1, en sens inverse.
- Ajouter les pois chiches égouttés par le trou du couvercle avant de replacer le panier vapeur et programmer encore 3 minutes, température varoma, vitesse 1, en sens inverse.
- Toujours en utilisant le trou du couvercle, ajouter les pousses d’épinards et replacer le panier vapeur et programmer encore 2 minutes, température varoma, vitesse 1, en sens inverse.
- Servir avec des nouilles de riz ou de courgettes.
