Brochettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette de Brochettes au curry au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un succulent plat plein de saveurs que vous pouvez préparer pour un repas en famille.
Ingrédients pour 6 Portions :
- 400 g de viande de boeuf, désossé, épaule, en cubes (2 cm), placée env. 30 minutes au congélateur,
- 80 g d’oignons, coupés en deux,
- 1 gousse d’ail,
- 1 bouquet de coriandre fraîche (d’env. 20 g), effeuillée,
- 1 oeuf,
- 4 c. à soupe de noix de coco, séchée, râpée, non sucrée,
- 1 c. à soupe de curry en poudre, mi-fort,
- ¾ c. à café de sel,
Préparation de Brochettes au curry :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre dans le bol du Thermomix la viande de bœuf, les oignons, l’ail, la coriandre, l’œuf, la noix de coco râpée, le curry et le sel et hacher 25 sec/Vit. 7.
- Partager la masse en 16 portions, façonner des boudins de 7 cm de long avec les mains mouillées, les modeler autour des pics en bois.
- Disposer vos brochettes sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, mettre au four 15min à 180°C.
Astuce : J’ai accompagné les brochettes d’une fondue de poireaux aux carottes et courgettes.
Vous pouvez également réaliser un dip à base de yaourt, de coriandre et de curry.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
