Boulettes de viande à la bière au thermomix. Découvrez la recette de Boulettes de viande à la bière au thermomix facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de viande hachée,
80 g de chapelure,
2 œufs,
1 gousse d’ail,
4 cuillères à soupe de parmesan râpé,
100 ml de lait,
300 ml de bière légère,
1 oignon,
1 carotte,
Une poignée de persil haché,
1 céleri,
Une pincée de sel,
Préparation :
Commencez par éplucher l’ail puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol la viande hachée, la chapelure, le fromage râpé, le lait, les oeufs, le persil haché et une pincée de sel.
Programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.
Formez des boulettes avec le contenu du bol et farinez-les.
Epluchez le céleri, l’oignon et la carotte puis coupez-les en petits cubes.
Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les légumes durant quelques minutes.
Salez puis ajoutez les boulettes de viande farinées et faites-les frire doucement de tous les côtés.
Versez la bière et faites cuire durant 10 minutes de plus afin que le mélange soit crémeux.
Servez et régalez-vous.
