Blanquette de dinde. Découvrez la recette de Blanquette de dinde simple et facile à réaliser.
Découvrez cette succulente recette de blanquette à base de dinde, parfaite pour un repas en famille.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 Kg de dinde (blanquette),
- 10 de champignons de Paris,
- 2 oignons,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- 1 verre de vin blanc,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 1 branche de thym,
- 1 cuillère à soupe de persil,
- 2 grands verres d’eau,
- Sel et poivre,
Préparation :
- Faites colorer les oignons émincés et la viande dans une grande casserole avec une noix de beurre. Retirez du feu et réservez la viande de côté.
- Dans la même casserole, ajoutez la farine, le vin blanc, l’eau, la tablette de bouillon, le thym et le persil, puis mélangez et poivrez à votre goût.
- Plongez la viande dans la préparation (La viande doit être totalement recouverte, si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu d’eau) et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 15 minutes.
- 15 minutes avant la fin de cuisson, faites revenir les champignons émincés et ajoutez-les dans la casserole.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez.
