Spaghettis au saumon fumé au thermomix
Spaghettis au saumon fumé au thermomix

Spaghettis au saumon fumé au thermomix

Spaghettis au saumon fumé au thermomix. Voici une délicieuse recette des Spaghettis au saumon fumé, facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients

– 1400 g d’eau
    – sel et poivre à discrétion
      – 300 g de tagliatelles
        – 1 petit oignon
          – 2 c. à soupe d’huile d’olive
            – 300 g de saumon fumé coupé en lamelles
              – 280 g de crème fraiche à 30%
                – le jus d’un demi citron
                  – 1 c. à soupe rase de moutarde fine

                    Instructions

                    Pour les pâtes
                      Mettre 1400 g d’eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
                        Ajouter 300 g de spaghettis dans le Thermomix et cuire 9 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
                          Égoutter les pâtes avec le varoma.
                            Pour la sauce
                              Couper l’oignon en deux et le mettre dans le bol du thermomix, et mixer 5 secondes / vit6.
                                Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
                                  Ajouter l’huile et faire rissoler 4 min /50°C/Sens inverse /vit1.
                                    Ajouter les lamelles de saumon, la moutarde, le jus de citron, la crème fraîche, poivre et sel.
                                      Cuire 6 min/60°C/Sens inverse/vit1.
                                        Mettre les spaghettis bien chaudes dans un plat creux et napper avec la sauce.
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