Scones aux Dattes sans thermomix

Scones aux Dattes sans thermomix. Découvrez la recette de Scones aux Dattes sans thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de farine auto-levante,

1 cuillère à café de levure chimique,

30 g de sucre,

50 g de beurre coupé en morceaux,

80 g de dattes dénoyautées,

1 œuf,

150 g de lait,

1/2 cuillère à café de sel,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Tamisez la farine auto-levante ainsi que la levure dans un grand bol.

Ajoutez-y le sucre et le sel puis mélangez bien le tout.

Ensuite, ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

Mélangez l’oeuf et le lait dans un petit bol et réservez-le de côté.

Ajoutez les dattes coupées en petits morceaux au mélange de farine et remuez bien.

Versez le mélange le lait et d’oeufs dans le bol et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Farinez légèrement votre plan de travail puis étalez dessus la pâte obtenu sur une épaisseur d’environ 1,5 cm.

Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.

Placez-les sur la plaque puis badigeonnez-les légèrement avec du lait.

Enfournez durant 12 à 15 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant quelques minutes.

Servez et régalez-vous.

Découvrez aussi la recette de Scones aux Dattes au thermomix.

Scones aux Dattes sans thermomix

Recette Scones aux Dattes sans thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Boisson

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Pain aux courgettes au Thermomix
• Mini Brioches Maison Moelleuses au Thermomix : La Douceur à l’État Pur

Instructions

• Commencez par préchauffer le four à 180°C. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
• Tamisez la farine auto-levante ainsi que la levure dans un grand bol.
• Ajoutez-y le sucre et le sel puis mélangez bien le tout.
• Ensuite, ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
• Mélangez l’oeuf et le lait dans un petit bol et réservez-le de côté.
• Ajoutez les dattes coupées en petits morceaux au mélange de farine et remuez bien.
• Versez le mélange le lait et d’oeufs dans le bol et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Farinez légèrement votre plan de travail puis étalez dessus la pâte obtenu sur une épaisseur d’environ 1,5 cm.
• Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
• Placez-les sur la plaque puis badigeonnez-les légèrement avec du lait.
• Enfournez durant 12 à 15 minutes à 180°C.
• Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant quelques minutes.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Scones aux Dattes sans thermomix est un classique incontournable.

Le Scones aux Dattes sans thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Notre Avis

Cette recette de Scones aux Dattes sans thermomix nous séduit par sa simplicité et son authenticité britannique. La préparation manuelle permet un contrôle optimal de la texture de la pâte, essentielle pour obtenir des scones moelleux à cœur et légèrement croustillants en surface. Les dattes apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec la richesse du beurre et la légèreté de la farine. Cependant, attention à ne pas trop malaxer la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse. Le secret réside dans le dosage du lait et la température du four. Nous recommandons de servir ces Scones aux Dattes sans thermomix tièdes avec un thé Earl Grey pour une expérience gustative complète. Une recette accessible qui ravira les amateurs de pâtisserie traditionnelle.