Scones aux Dattes au thermomix. Découvrez la recette de Scones aux Dattes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de farine auto-levante,
1 cuillère à café de levure chimique,
30 g de sucre,
50 g de beurre coupé en morceaux,
80 g de dattes dénoyautées,
1 œuf,
150 g de lait,
1/2 cuillère à café de sel,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol de votre thermomix les dattes dénoyautées.
Programmez à vitesse 5 durant 8 secondes. Réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y la levure chimique, le beurre et la farine auto-levante.
Réglez à vitesse 9 durant 10 secondes. Le mélange obtenu doit ressembler à de la chapelure.
Ajoutez dans le bol les dattes hachées, l’oeuf, le lait, le sucre en poudre et le sel.
Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes afin de tout combiné.
Ensuite, réglez en mode pétrin durant 40 secondes.
Farinez légèrement votre plan de travail puis étalez dessus la pâte obtenu sur une épaisseur d’environ 1,5 cm.
Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
Placez-les sur la plaque puis badigeonnez-les légèrement avec du lait.
Enfournez durant 12 à 15 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir durant quelques minutes.
Servez et régalez-vous.
