Banana Bread aux Framboises au Thermomix. Découvrez la recette de Banana Bread aux Framboises au Thermomix simple à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 Portions :
220 g de farine auto-levante,
60 g de sucre semoule,
110 g de cassonade,
1 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
2 oeufs,
130 g d’huile de noix de coco Liquide,
2 bananes de taille moyenne 200 g écrasées en purée,
½ tasse de framboises fraîches ou surgelées,
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante), puis graissez légèrement un moule à cake de 20 cm x 10 cm.
Placez les œufs, l’huile, l’extrait de vanille et les bananes coupées en quatre dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 15 secondes à vitesse 6. Ensuite, raclez les parois du bol du Thermomix et mixez encore 5 à 10 secondes à vitesse 4 en sens inverse si le mélange n’est pas tout à fait homogène.
Ajoutez la farine auto-levante, la cannelle, le sucre semoule et la cassonade dans le bol du Thermomix, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol du Thermomix et mixez encore 5 secondes à vitesse 5.
Ensuite, incorporez les framboises délicatement.
Versez le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien cuit lorsqu’il est testé avec une brochette en bois.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
