Banana Bread aux Courgettes. Découvrez la recette de Banana Bread aux Courgettes simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 portions :
220 g de farine auto-levante,
60 g sucre semoule,
110 g de cassonade,
1 cuillère à café de cannelle,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
2 oeufs,
125 g de beurre fondu,
1 grosse banane de 150 g,
1 courgette 150 g,
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante), puis graissez légèrement un moule à cake de 20 cm x 10 cm.
Dans un grand bol, ajoutez la farine auto-levante, la cannelle, le sucre en poudre et la cassonade, puis remuez pour combiner. Ensuite, faites un puits au centre.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et la banane écrasée en purée aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Ensuite, incorporez délicatement les courgettes râpées.
Versez le mélange dans le moule préparé et cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré sur le dessus et bien cuit lorsqu’il est testé avec une brochette.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
