Muffins aux myrtilles au thermomix

Muffins aux myrtilles au thermomix. Des muffins aux myrtilles bien moelleux et gourmands, une recette simple et facile a réaliser chez vous avec le robot thermomix.

Ingrédients
– 200 g de myrtilles, surgelées, fraîches ou surgelées
– 150 g de beurre, Huile d’olive, sel, poivre, mou
– 130 g de sucre en poudre
– 150 g de farine
– 160 g de lait
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 c. à café rase de sel
– 5 g d’extrait de vanille, ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et beurrer et fariner les moules à muffins.
Mettre tous les ingrédients sauf les myrtilles dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 3. Remplir les moules de pâte aux 2/3, répartir les myrtilles à l’aide d’une cuillère à café et les plonger dans la pâte.
Cuire au four environ 35 minutes à 180°C (th. 6).
Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

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