Gâteau aux patates douces au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau aux patates douces au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un gâteau à base de patates douces, délicieux et hyper moelleux.
Ingrédients pour 8 portions :
- 350 g de patate douce pelée,
- 160g de sucre complet,
- 3 oeufs,
- 100 g d’huile de tournesol,
- 125 g de yogourt nature,
- 5 g de levure,
- 5 g de bicarbonate de soude,
- 1 pincée de sel,
- 200 g de farine,
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices,
- Huile ou beurre pour le graissage,
Préparation de Gâteau aux patates douces :
- Insérez le papillon dans le bol du Thermomix.
- Coupez les patates douces pelées en gros morceaux et ajoutez-les dans le bol, couvrez d’eau et programmez pendant 15 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Après un certain temps, vérifiez que les patates sont tendres, puis égouttez-les.
- Mettez les patates douces dans un grand bol et écrasez-les avec le dos d’une cuillère, puis laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C avec une chaleur de haut en bas. Graissez légèrement un moule allongé pour gâteau aux prunes.
- Sans laver le bol et avec le papillon, mettez-y sucre et les oeufs, puis réglez pendant 3 minutes, vitesse 3,5.
- Ajoutez la purée de patates douces froide et mélangez pendant 1 minute, vitesse 2.
- Versez l’huile et le yaourt, puis programmez pendant 1 minute, vitesse 2 toujours avec le papillon.
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices et la pincée de sel dans un bol.
- Programmez pendant 1 minute, vitesse 1 et ajoutez le mélange à travers l’orifice du couvercle. Si nécessaire, finissez par mélanger avec la spatule.
- Versez la pâte dans le moule et avec la spatule, répartissez-la bien dans tout le moule.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Laissez reposer à l’intérieur du moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur la grille.
