Cake potimarron et chèvre au thermomix

Cake potimarron et chèvre au thermomix. Découvrez la recette de Cake potimarron et chèvre au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

500 g d’eau,

200 g de potimarron,

150 g de farine,

60 g de poudre d’amande,

2 oeufs,

1 sachet de levure chimique,

125 g de lait végétal,

1 cuillère à café de cumin,

Sel et poivre,

1 demi bûche de chèvre,

Graines de courge,

Préparation :

Mettre l’eau dans le bol du thermomix puis mettre en place le panier cuisson. Mettre le potimarron coupé en dès dans le panier cuisson et cuire 20min/Varoma/vit.1.

Préchauffer le four à 190°C.

A la sonnerie retirer le panier cuisson et vider le bol du thermomix.

Transvaser le potimarron dans le bol du thermomix et mixer 20sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure et le cumin puis mélanger 20sec/Vit.3.

Ajouter le lait, les oeufs, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.3.

Verser la préparation fans un moule à cake en silicone, sinon beurré le moule, puis déposer des morceaux de chèvre dans la pâte. Parsemer de quelques graines de courges.

Mettre au four 30min à 190°C.

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

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