Bredeles aux Noisettes de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Bredeles aux Noisettes de Noël au Thermomix simple et facile à réaliser.
De délicieux petits fours alsaciens à base de noisettes, parfaits pour les fêtes de Noël.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de poudre de noisettes,
- 3 blancs d’œufs,
- 50 g de sucre roux,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- Une vingtaine de noisettes entières,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Bredeles aux Noisettes de Noël :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Mettez les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix et donnez quelques coups de turbo, sans oublier de placer le gobelet sur le couvercle.
- Insérez le fouet, mettez une pincée de sel et programmez pendant 3 minutes à vitesse 3, puis programmez pendant 2 minutes à 37°C à vitesse 3. Réservez les blancs en neige de côté.
- Lavez et séchez le bol, puis mettez-y les sucres et programmez pendant 10 secondes à vitesse 9.
- Ajoutez la poudre de noisettes et réglez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Incorporez délicatement la poudre de noisettes aux blancs d’œufs, en deux ou trois fois afin que tout soit bien homogène.
- Dans une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas à l’aide de deux cuillères à café et placez une noisette entière au centre.
- Enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
- Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
