Biscuits Afghans au Thermomix. Découvrez la recette de Biscuits Afghans au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ce biscuit traditionnel néo-zélandais à base de cornflakes et de chocolat est une gâterie simple et délicieuse.
Ingrédients pour 24 portions :
- 200 g de beurre ramolli,
- 110 g de sucre semoule,
- 160 g de farine ordinaire,
- 25 g de poudre de cacao,
- 70 g de corn flakes,
Pour le glaçage :
- 125 g de sucre glace voir notes,
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre,
- 50 g de beurre ramolli,
- 2-3 cuillères à soupe d’eau bouillante,
- 24 moitiés de noix (facultatif),
Préparation de Biscuits Afghans :
- Préchauffer le four à 180°C, puis tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 30 secondes, vitesse 4.
- Racler les parois du bol, puis programmer 2 fois de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter la farine et le cacao en poudre et programmer en mode pétrissage pendant 20 secondes. Racler les parois et répéter.
- Ajouter les cornflakes et programmer pendant 5 secondes, en sens inverse, vitesse 3.
- Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Façonner des cuillerées à soupe du mélange et les placer sur les plaques de cuisson. Cuire 10-15 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Pour réaliser le glaçage au chocolat, placez tous les ingrédients du glaçage dans le bol du Thermomix (avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude), puis programmer pendant 15 secondes, vitesse 5.
- Racler les parois du bol et programmer pendant 10 secondes supplémentaires, vitesse 5 ou jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’eau chaude supplémentaire si le glaçage est trop épais pour être étalé.
- Déposer une petite cuillerée de glaçage au chocolat sur le dessus de chaque biscuit et garnir d’une noix.