Terrine de Poulet et Chair à Saucisse au thermomix. Découvrez la recette de Terrine de Poulet et Chair à Saucisse au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de chair à saucisse,
3 blancs de poulets,
1 œuf,
2 échalotes,
Une poignée de persil haché,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les échalotes puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez la chair à saucisse, l’oeuf, le persil, un blanc de poulet, le sel et le poivre.
Programmez à vitesse 5 durant 1 minute.
Coupez les 2 blancs de poulet restant en petits cubes.
Disposez dans un petite terrine une couche du mélange de chair à saucisse, puis ajoutez les cubes de poulet.
Répétez l’opération et terminez avec une couche de chair à saucisse.
Mettez sur le dessus une feuille de laurier et une branche de thym.
Enfournez durant environ 50 minutes à 180°C.
Laissez refroidir, puis dégustez avec du pain de campagne et une salade.
Réglez-vous.
