Soupe thaïe au poulet et lait de coco au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe thaïe au poulet et lait de coco au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une succulente soupe aux saveurs exotiques, parfaite pour le dîner.
Ingrédients (12 Portions) :
- 1 oignon,
- 1 poivron rouge coupé en lanières,
- 10g d’huile d’olive,
- 150 g de carottes,
- 1 à s. de garam masala,
- 1 c. à c. de gingembre,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 750g d’eau,
- 400g de poulet,
- 75 g de riz de konjac,
- 20 cl de lait de coco,
- Sel,
- Poivre,
- Coriandre ciselée,
- Préparation de Soupe thaïe au poulet et lait de coco :
- Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter le poivron et l’huile d’olive puis cuire 5min/100°C/Vit.1.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, le garama masala, la gingembre, le cube de bouillon de volaille et l’eau puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit.1.
- Ajouter le poulet coupé en lamelles, le riz, le lait de coco, le sel et le poivre puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Servir la soupe avec un peu de coriandre ciselée.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
