Soupe aux courgettes et aux blettes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe aux courgettes et aux blettes au Thermomix.
Ingrédients pour 8 Portions :
1 oignon,
1 gousse d’ail,
2 courgettes,
1 botte de blettes,
10g d’huile d’olive,
1 bouillon de légumes,
500g d’eau,
Sel,
Poivre,
Préparation :
Dans le bol du thermomix mettre l’oignon coupés en deux et la gousse d’ail et mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et mijoter 2min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.
Ajouter les blettes coupés en morceaux, les courgettes coupés en dés, le bouillon de légumes, l’eau, le sel et le poivre. Cuire 20min/Varoma/Vit.
A la sonnerie, mixer 1min en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 9.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
