La Soupe PUMPKIN au Thermomix. Découvrez la recette de La Soupe PUMPKIN au Thermomix simple à réaliser. une Recette de velouté onctueux et crémeux .
Les Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail pelée
- 20 grammes d’huile d’olive
- 600 grammes de citrouille
- 450 grammes de patate douce
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de paprika
- 600 grammes d’eau
La Préparation :
- Ajouter l’oignon et l’ail dans le bol de votre Thermomix , hacher 7 sec à vitesse 5.
- Racler les parois du bol et ajouter l’huile d’olive et cuire 6 min mode varoma à vitesse 1.
- Coupez la citrouille et la patate douce en petits morceaux et ajoutez-les au bol une fois l’oignon cuit.
- Ajouter l’eau, le bouillon et le paprika.
- Cuire 20 min à vitesse 1 en sens inverse à 100°.
- Assurez-vous que les légumes sont bien tendres (sinon vous pouvez ajouter 5 min de cuisson supplémentaire ).
- à la fin de la cuisson mixez 1 min à vitesse 5 en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 9.
- Servir avec une cuillerée de crème si vous le désirez!
