Salade de Pâtes au Saumon au thermomix. Découvrez la recette de Salade de Pâtes au Saumon au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de saumon frais sans peau ni arêtes,
320 g de pâtes courtes,
5 feuilles de basilic frais,
1/2 cuillère à café d’origan,
50 g d’huile d’olive,
800 g d’eau,
5 g de jus de citron,
60 g de maïs en conserve égoutté,
60 g de petits pois en conserve égoutté,
1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif),
1 cuillère à café de sel,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix l’origan et le basilic.
Programmez à vitesse 7 durant 3 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et l’huile d’olive, puis réglez à vitesse 4 durant 15 secondes. Réservez la vinaigrette obtenu dans un bol.
Coupez le saumon en dés et déposez-les sur le plateau Varoma.
Mettez dans le bol sans le laver l’eau et 1/2 cuillère à café de sel et placez le plateau varoma au dessus.
Programmez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.
Ajoutez dans le bol les pâtes et remettez le plateau Varoma, puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
Égouttez les pâtes et rincez-les avec un peu d’eau froide, puis mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez dans le bol les dés de saumon et la vinaigrette réservé de côté préalablement.
Ensuite, ajoutez le maïs, les petits pois et une cuillère à soupe de mayonnaise, puis mélangez.
Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Servez et régalez-vous.
