Crème d’oignon doux au Thermomix. Découvrez la recette de Crème d’oignon doux au Thermomix simple et facile à réaliser.
Délicate crème d’oignon doux, proche de la confiture, une idée pour accompagner et donner une touche différente à nos canapés. Il est parfait pour le poisson, la viande et le fromage.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg d’oignons blancs,
- 100 g d’huile d’olive vierge,
- 120 g de sucre blanc (ou édulcorant),
- 150 g de vinaigre de cidre de pomme,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre blanc,
Préparation :
Mettez l’oignon coupé en quartiers dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 6 secondes, vitesse 5. Retirez du bol et réservez de côté.
Ajoutez maintenant l’huile et programmez pendant 6 minutes, température varoma, vitesse cuillère.
Incorporez l’oignon que vous aviez réservé ainsi que le sel, puis programmez pendant 25 minutes, température varoma, vitesse cuillère.
Ajoutez le sucre et programmez pendant 10 minutes, température varoma, vitesse cuillère.
Maintenant, ajoutez le vinaigre et programmez pendant 30 minutes, température varoma, vitesse 1 (sans le gobelet doseur).
En garniture pour de nombreux plats, apéritifs, hamburgers….
